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科普:传统小作坊迎来“新生” 厦门已有36家加

时间:2017-02-15 15:22 文章来源:侠客

(原标题:传统小作坊迎来“新生” 厦门已有36家加入“正规军”) 已办证的锦大年夜华糕点加工厂,临盆车间整齐豁亮。 成品进出库台账、进货台账等,记录清晰。 台海网11月11日讯

(原标题:传统小作坊迎来“新生” 厦门已有36家加入“正规军”)

已办证的锦大年夜华糕点加工厂,临盆车间整齐豁亮。

成品进出库台账、进货台账等,记录清晰。

台海网11月11日讯 据厦门日报报道昨日上午,全市食物临盆加工小作坊示范点现场不雅摩会在同安举行,市市场监督治理局和各区局相关认真人、事情职员到同安区参不雅小作坊改进环境,交流履历。据悉,自去年9月我市公布《厦门市食物临盆加工小作坊容许临盆加工的食物目录(第一批)》(以下简称《食物目录》),将小作坊正式纳入规范核准范围后,截至今朝,全市36家已办证的小作坊,同安区占了22家。在全市保举的15家小作坊示范点中,同安区占了8家,小作坊整治事情成效显明。

“食堂饭铺更乐意跟我们相助了”

作为同安区第一家取得“福建省食物临盆加工小作坊临盆加工前提核准证”的小作坊,陈悠然食物加工厂是这次不雅摩团的重点不雅摩工具。记者在该厂看到,桌上,划一地摆放着一份份成品进出库台账、进货台账、产品贩卖台账、成品查验申报单;墙上,“福建省食物临盆加工小作坊临盆加工前提核准证”贴在最显眼的地方;临盆室里,事情职员身着白色事情服将做好的凉皮装袋打包;成品室里,凉皮的包装袋上夺目地印着“食坊字第号”。

“我们原本产量只有天天2000斤,拿到证后,一些食堂、饭铺更乐意跟我们相助了,现在天天产量有5000斤!”陈悠然食物加工厂老板娘郑夏萍兴奋地说。

助力创建食物安然城市

向导办证,规范先行,自《食物目录》出台,同安区迅速行动,顿时拟订小作坊事情规划,确定“政府主导、精准向导、严峻督导、示范倡导”四导原则,指派专人认真,推动小作坊完成演变,实现富丽回身。

接下来,同安区将继承加强《食物安然法》等司执法例的鼓吹,向食物小作坊主先容申请核准证的规定、办证法度榜样、申请前提等。并且对取得许可证的小作坊,加强日常监管;对存在凸起风险隐患的,采取需要处置步伐,赓续前进小作坊的食物安然治理水平;对应用非食物质料、超范围超限量应用食物添加剂、制售伪装伪劣食物等违法行径,严肃查处,毫不手软。

小作坊整治只是同安区开展食物安然整治的一个缩影。作为食物大年夜区、全国食物工业百强区,同安历来注重食物安然事情,每年都将其列入政府事情计划,食物安然计谋更是作为“安全同安”扶植的紧张内容,被写入“十三五”筹划中。市委、市政府提出争创国家食物安然城市的目标后,同安区迅速召开动员会,出台行动规划,保障老庶夷易近舌尖上的安然,助力厦门创建国家食物安然城市。为加强食物安然监管,同安区在轻工食物园引入第三方检测机构,推动食物安然泉源管理;在全市各区率先设立食物安然举报奖励资金,强化社会监督;推进明厨亮灶工程,扶植可视化厨房,提升餐饮安然。

【同步】

我市36家小作坊加入“正规军”

厦门网-厦门日报讯(记者陈泥)跟着食物临盆加工小作坊示范创建的赓续深入,我市多家小作坊已加入“正规军”的行列。记者从昨日召开的小作坊示范点不雅摩现场会上获悉,今年截至今朝,我市已有36家小作坊领到了“身份证”。此中,有15家临盆前提根基较好、质量安然管控到位、产品实现可追溯、市场信誉优越的小作坊作为首批小作坊示范点创建单位,年内有望领到每家3万元财政补贴款。

这次同安区有8家小作坊陈诉了全市第一批小作坊示范点扶植,审核经由过程后,每家小作坊将会得到市里供给的3万元奖励金,这种以奖代补的要领,将大年夜大年夜鼓励小作坊主们的整改激情。

【链接】

传统小作坊迎来“新生”

同安区市场监督治理局规范全区小作坊临盆

车间临盆职员正井然有序地制作着馅饼。通讯员何东方摄

台海网11月11日讯 据海西晨报报道改良传统小吃手事情坊脏乱差的临盆情况,相符标准的容许解决“核准证”,驱动传统小作坊规范化临盆……伴跟着22家手事情坊取得食物临盆加工许可证,同安的“古早味”制作迎来了全新的成长态势。昨日上午,全市食物临盆加工小作坊示范点现场不雅摩会在同安区市场监督治理局召开。

各区市场监督治理局相关认真人等首先来到位于同安区大年夜同市场监督治理所辖区的锦大年夜华糕点加工厂。走进加工厂,易服间、操作间、材料间等标识清晰可见,小作坊临盆加工前提核准证、日常监督反省结果记录表、从业职员康健证张贴在了夺目的位置。车间内临盆职员身着雪白的事情服,佩戴口罩和手套,正在井然有序地制作着馅饼。

随后,一行人来到同安区陈悠然食物加工厂不雅摩。作为同安区第一家获准解决临盆加工核准证的食物企业,老板娘郑夏萍传神体会到了规范化临盆带来的福利。“从去年底领到核准证到现在,我们的职员、卫生等方面改良了许多,曩昔一天只能临盆2000斤粿条,现在一天可以临盆5000斤。”


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